Gerstenmalzpulver Bio 25kg Doktor-Klaus Grosspack.

Beschreibung

Dieses Produkt ist ein Lebensmittel. Bio Gerstenmalzpulver von Doktor-Klaus ist zur Verbesserung der Backeigenschaften geeignet.
Fein gemahlenes Gerstenmalzpulver mit einem Maltosegehalt von ca. 44 bis 54 %. Das Pulver wird durch Extraktion von gesundem Gerstenmalz mit heissem Wasser hergestellt. Die Würze wird mit Hilfe eines Verdampfers konzentriert und in einem Sprühtrockner getrocknet. Enthält keine Zusätze wie Ascorbinsäure oder künstliche Enzyme.
Es handelt sich um ein reines Bio-Naturprodukt. Und das schmeckt man auch!
Mit unserem Gerstenmalzpulver gelingen Ihnen knuspriges gebräuntes Brot und Brötchen. 10 bis 30 g Gerstenmalzpulver auf 1 kg Mehl reichen aus. Es ist besonders ergiebig.

Details und Spezifikationen

• Menge: 25 kg
• Zutaten: Gerstenmalzmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
• Inhaltsstoffe: Bio Gerstenmalzpulver von Doktor-Klaus
• Verpackung: Im luftdichtem Sack.
• Qualität: Lebensmittelqualität, BIO zertifiziert (DE-ÖKO-006)
• Charakteristik, Geruch: Weiss-Braun geruchloses Pulver.
• Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate nach Abfüllung.
• Lagerung: Bei Raumtemperatur sauber und trocken lagern.
• Besonderes: Vegan

Angaben nach LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung)

• Nettofüllmenge: 25 kg
• Nährwertangaben ø 100 g:
• Brennwert 387 kcal / 1646 kJ
• Fett 0.2 g
• Davon gesättigte Fettsäuren 0 g
• Kohlenhydrate 90 g
• Davon Zucker 40 g
• Eiweiss 2 g
• Salz 0.275 g

Hersteller:

FloraCura GmbH
Kreuzjochstrasse 1
D-82467 Garmisch-Partenkirchen